Η παραπάνω συνταγή αναφέρεται σε άτομα που έχουν υψηλή χοληστερίνη αλλά και σε υγιή άτομα
Συνταγή για 4 άτομα
800 γρ φιλέτο σολομού (200γρ. ανα/άτομο)
400 γρ σπανάκι
400 γρ σέσκουλα
1 μεγάλο φινόκιο
3 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, Πιπέρι, Κόλιανδρο
Η παραπάνω συνταγή αναφέρεται σε άτομα που έχουν σακχαρώδη διαβήτη αλλά και σε υγιή άτομα.
Συνταγή για 4 άτομα
Προετοιμασία Υλικών: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου
1 κ.σ.ξύδι (ή χυμό απο 1 μεγάλο λεμόνι)
4 κ.σ.ελαιόλαδο
4 μεσαίες τομάτες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο
1 γεμάτη κ.γ.πάπρικα (ή κουρκουμά)
1/3 ματσάκι μαϊντανό (ή άνιθο)
1 κ.γ.ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
Η παραπάνω συνταγή αναφέρεται σε άτομα τα οποία έχουν χαμηλό σίδηρο αλλά και σε υγιή άτομα.
Συντάγη για 4 - 5 άτομα
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 10 με 15% λίπος, περασμένος 2 φορές από την μηχανή.
1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο και στραγγισμένο)
1 κ.σ.ξύδι (για να φύγει η έντονη μυρωδιά του ωμού κρέατος)
1 αυγό
2 φέτες ψωμί (την ψίχα) μουλιασμένες σε γάλα και στημένες
1 τριμμένη ντομάτα (χωρίς τα σπόρια και την φλούδα )
1 κ.σ.θυμάρι (φρέσκο κατά προτίμηση)
1 κ.σ. κοφτή πάπρικα γλυκιά
3 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλάτι Πιπέρι
Η παρακάτω συνταγή αναφέρεται σε αθλητική δραστηριότητα αλλά και στον γενικότερο πληθυσμό (υγιείς και ασθενείς)
Συνταγή για 4 άτομα
Προετοιμασια Υλικών: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
800 γρ κοτόπουλο στήθος σε φιλετάκια
400 γρ μανιτάρια πλευρώτους
2 σκελίδες σκόρδο
2 φρεσκα κρεμμυδάκια
2 κ.γ.δενδρολίβανο αποξηραμένο
5 κ.σ.ελαιόλαδο
αλάτι,κόκκινο πιπέρι
